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ニュートン別冊 奇跡の物質 水

ニュートン別冊

奇跡の物質 水

 
奇跡の物質 水
 
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JAN 4910070480571
A4変型判並製/カラー4色刷/160ページ
発行年月日:2017年5月15日
定価:本体2,593円+税

 

 私たちにとって身近な「水」は,実はたいそうな"変わり者" です。たとえば水は,0℃~100℃という日常的な温度の範囲で固体(氷),液体,気体(水蒸気)という三つの状態になります。また,氷が水に浮くように,固体のほうが液体よりも軽いのです。
 水の性質は,この地球に大きな恩恵をもたらしました。地球表面に安定に存在し,生命を誕生,進化させ,私たちがすみやすい気候を提供しています。
 水を構成する水素も特徴のある元素で,最近では次世代エネルギーとして注目を集めています。一方,水素のイオンは,液体を酸性にするため,私たちの体や環境に大きな影響をあたえています。
 本書では,身近でありながら意外に知らない水と水素の魅力を徹底紹介しています。ぜひご一読ください。

 

CONTENTS

  • 1 水の性質

    水は異常な物質

    水分子の軌道

    水分子の構造

    水素結合

    液体の水

    固体の水

    水の性質

    DNAと水素結合

    水への溶解

    氷の性質

    コラム 氷点下でも,氷が凍らない─「過冷却」の不思議

    コラム 世界初─氷がとける「きっかけ」を解明

    コラム 高温,高圧下でできる「超臨界水」とは?

    水面の性質

     
    2 地球と生命を育む水

    水の異常な性質

    海水と体内の液体

    原始の太陽系

    生命の誕生

    有機化合物

    光合成細菌

    植物の陸上進出

    血液

    尿・汗

    コラム 水道水

    コラム ミネラルウォーター

    気候を調整する水

    水を維持する環境

    雲の形成

     
  • 雨の種類

    コラム 雪の形成

    「水の惑星」となる条件

    全球凍結

    水星─水の証拠

    火星─水の証拠

    木星─水の証拠

    土星─水の証拠

    冥王星─水の証拠

     
    3 水素の性質

    水素の誕生

    宇宙の水素

    水素の発見

    水素の性質

    水素分子の軌道

    水素の化合物

     
    4 酸と塩基

    すっぱい味覚

    リトマス色素

    酸と塩基の定義

    pH

    酸蝕歯

    胃薬

    海洋酸性化

     
    5 水素エネルギー

    燃料電池自動車

    水の電気分解

    燃料電池

    水素の製造

    水素社会